Olivier le Breton - Écailler en Crêpier

De Belgen weten hoe je een tuinfeest groots inricht. Geen halve maatregels; een hele big aan’t spit, prachtige zithoeken, een friettent, uitgebreid buffet, springkussen voor de kids…..natuurlijk was de oesterman ook van de partij.

Elke keer wanneer ik op een feest rond loop en de gasten van vers geopende oesters mag voorzien en eventuele vragen over oesters beantwoorden, eet of liever proeft er wel iemand voor de eerste keer een oester. Het contact tijdens zo’n korte interactie,  maakt het voor de gast en voor mij elke keer weer tot [...]

Ter gelegenheid van zijn veilige thuiskomst, 29ste verjaardag en afstuderen ! Familie en vriendlievende en meer genodigd tot gezamenlijk vieren. Op aanraden goede vriend: “Oesterman maakt feesten speciaal” ………… Een soort Sint&Piet in één, met in plaats van pepernoten: oesters……. ‘t is toch nog geen december! Fines de claires Chapon of Gillardeau ? Voor velen [...]